다케쓰루는 일본에서 만들어지는 퓨어 몰트 위스키입니다.
이름에서 알 수 있듯이 일본 위스키의 아버지라고도 불리는 다케쓰루 마사타카가 창업한 닛카 위스키의 제품입니다.
여이치 증류소의 강한 피트 감을 느낄 수 있는 몰트 원주와 미야기쿄 증류소의 부드러운 몰트 원주를 합쳐서 만들어지며, 균형 잡힌 맛을 느낄 수 있는 위스키입니다.
그럼, 다케쓰루를 자세히 소개하겠습니다. 다케쓰루에 대해 깊이 알고 싶은 분들이나, 다케쓰루를 지금 주문할까 말까 고민하시는 분들께 참고가 될 만한 정보를 제공하겠습니다!
POINT
- 다케쓰루는 일본 위스키의 아버지라 불리는 다케쓰루 마사타카가 창업한 닛카 위스키의 제품입니다.
- 아침 드라마 “마사안”에서 소개된 브랜드로도 유명합니다.
- 다케쓰루 퓨어 몰트는 블랙 닛카의 성공을 계기로, 마시기 쉬운 몰트 위스키를 만들고자 하는 생각에서 개발되었습니다.
- 여이치 증류소와 미야기쿄 증류소의 몰트 원주를 결합하여 만들어졌습니다.
- 미야기쿄 증류소와 여이치 증류소의 서로 다른 특성을 조합하여 장인의 기술로 독자적인 맛을 만들어내고 있습니다.
- 다케쓰루 퓨어 몰트는 조금씩 팬을 늘려가며, 2007년에는 WWA 블렌디드 몰트 위스키 부문에서 최우수상을 수상했습니다. 이후에도 많은 상을 획득했습니다.
다케쓰루의 역사
다케쓰루가 만들어지기까지의 역사를 소개합니다.
다케쓰루는 여이치 증류소와 미야기쿄 증류소의 원주를 결합하여 만들어집니다.
여이치 증류소에서 여이치를 세상에 내놓은 닛카 위스키는 스카치에 뒤지지 않는 블렌디드 위스키를 만들고자 하게 되었습니다.
그래서 여이치와는 다른 개성을 가진 위스키를 만들기 위해, 히로세 강과 신카와 강에 둘러싸인 땅에 미야기쿄 증류소를 세웠습니다.
이렇게 닛카 위스키는 여이치와 미야기쿄 같은 개성 넘치는 몰트 원주를 제조하게 되었습니다.
이 흐름 속에서 개성보다는 대중이 쉽게 마실 수 있는 위스키도 만들고 싶다는 목소리가 사내에서 나오기 시작했습니다. 그리고 1997년 6월에 출시된 것이 블렌디드 위스키인 블랙 닛카입니다.
그 후 블랙 닛카를 만들어낸 흐름에 따라 마시기 쉬운 몰트 위스키도 만들고 싶다는 생각에서 개발된 것이 다케쓰루 퓨어 몰트입니다.
시행착오를 반복한 끝에, 다케쓰루 퓨어 몰트는 2000년에 발매를 시작했습니다.
그 이후로는 12년, 17년, 21년, 25년 등 라인업을 확장해 나갔습니다.
2015년에 발매된 다케쓰루 퓨어 몰트 12년은, 다케쓰루 마사타카를 모델로 한 주인공의 이야기인 NHK 아침 드라마 “마사안”에서 더욱 인기를 얻어 원주 부족으로 현재는 단종되고 말았습니다.
다케쓰루는 조금씩 팬을 늘려가며, 2007년에는 WWA 블렌디드 몰트 위스키 부문에서 수상했고, 이후에도 다양한 상을 수상하고 있습니다.
2007년 WWA 세계 최우수상 (다케쓰루 25년 퓨어 몰트)
ISC 은상 (다케쓰루 17년 퓨어 몰트)
2008년 ISC 금상 (다케쓰루 12년 퓨어 몰트, 다케쓰루 21년 퓨어 몰트)
2009년 ISC 세계 최고상 “트로피” 수상 (다케쓰루 25년 퓨어 몰트)
ISC 금상 (다케쓰루 21년 퓨어 몰트)
ISC 은상 (다케쓰루 12년 퓨어 몰트, 다케쓰루 17년 퓨어 몰트)
2009년 WWA 세계 최우수상 (다케쓰루 25년 퓨어 몰트)
2010년 ISC 금상 (다케쓰루 21년 퓨어 몰트)
2010년 ISC 은상 (다케쓰루 12년 퓨어 몰트)
2010년 WWA 세계 최우수상 (다케쓰루 25년 퓨어 몰트)
2011년 ISC 금상 (다케쓰루 21년 퓨어 몰트)
2011년 ISC 은상 (다케쓰루 17년 퓨어 몰트)
2012년 ISC 은상 (다케쓰루 12년 퓨어 몰트, 다케쓰루 17년 퓨어 몰트)
2013년 ISC 은상 (다케쓰루 12년 퓨어 몰트, 다케쓰루 17년 퓨어 몰트, 다케쓰루 21년 퓨어 몰트)
2014년 ISC 금상 (다케쓰루 12년 퓨어 몰트, 다케쓰루 21년 퓨어 몰트)
- WWA=월드 위스키 어워드
- ISC=인터내셔널 스피리츠 챌린지
또한, 현재는 닛카 위스키의 모회사인 아사히 맥주가 운영하고 있습니다.
다케쓰루는 어디서 살 수 있는지 자주 물어보십니다. 기본적으로는 주류 상점(시나노야, 리커 마운틴, 카쿠야스 등)에서 많이 찾아볼 수 있습니다. 또한, 일부 슈퍼마켓에서도 판매되는 경우가 있습니다. 그러나 가장 확실한 방법은 아마존 등 인터넷 서비스를 통해 구매하는 것입니다.
다케쓰루의 제조법 특징
다케쓰루의 제조법 특징을 소개합니다.
다케쓰루는 미야기쿄 증류소와 여이치 증류소의 몰트 원주만을 배팅하여 만들어집니다.
구체적으로는 미야기쿄 증류소의 몰트가 베이스가 되며, 여이치 증류소의 셰리통에서 숙성된 몰트 원주로 추가 풍미를 더합니다.
미야기쿄 증류소와 여이치 증류소는 각각 개성이 다른 맛의 몰트를 만들고 있습니다.
미야기쿄 증류소에서는 몸체가 부풀어 있으며 위를 향하는 라인 암을 가진 벌지형(볼형)의 포트 스틸을 채택하고 있어 라이트하고 부드러운 몰트를 만듭니다.
반면, 여이치 증류소의 포트 스틸은 몸체 부분의 부푼 부분이 없으며 라인 암도 아래를 향하고 있는 스트레이트 헤드형을 사용합니다. 따라서 풍부하고 중후한 몰트가 완성됩니다.
미야기쿄 증류소의 특징을 이어받은 부드러운 입맛과 약간의 단맛, 여이치 증류소의 피트 감이 장인의 기술로 블렌딩됨으로써 다케쓰루의 절묘한 맛을 만들어냅니다.
타케쓰루의 추천 마시는 방법
다케쓰루는 식후에 온더록스로 마시는 것을 압도적으로 추천합니다. 물론 식사 중에 물을 섞거나 하이볼로 마시는 것도 좋지만, 식후에 디저트 대신 마시는 다케쓰루가 최고입니다. 꿀 같은 단맛이 특징입니다.
다케쓰루의 맛과 라인업
다케쓰루는 부드러운 입맛과 과일 향, 몰트의 두께와 약간의 피트를 느낄 수 있는 맛이 특징입니다.
참고로 카테고리로는 블렌디드 위스키에 들어가지만, 세부적으로 분류하면 퓨어 몰트 위스키입니다.
퓨어 몰트 위스키란, 싱글 몰트를 섞어서 만드는 위스키를 의미합니다. 이는 일본에서 많이 사용되는 명칭으로, 해외에서는 블렌디드 몰트라고도 불립니다.
다케쓰루 퓨어 몰트 (논 에이지)
다케쓰루 퓨어 몰트는 다케쓰루의 스탠다드 제품(논 에이지)입니다.
사과 같은 과일 향과 바닐라 같은 달콤한 향이 부드럽게 느껴집니다.
맛 또한 과일 향이 느껴지는 라이트한 입맛이지만, 안쪽에 몰트 감과 피트 감도 즐길 수 있는 균형 잡힌 브랜드입니다.
추천 마시는 방법은 스트레이트입니다. 가벼운 입맛의 위스키이기 때문에 스트레이트로 마셔도 알코올의 자극을 느끼지 않고, 부드러운 단맛과 과일 향 플레버를 느낄 수 있습니다.
잡맛이 적고 마시기 쉬운 위스키이기 때문에 초보자도 즐길 수 있는 브랜드입니다.
현재 공식적으로 구입할 수 있는 것은 다케쓰루 퓨어 몰트뿐입니다.
한 병에 약 7,700원 정도로 구입 가능하기 때문에, 집에서 위스키를 즐기고 싶은 분에게도 추천합니다!
ポチップ다케쓰루의 단종 제품
그 외에는 다음과 같은 라인업이 있습니다. 이미 단종되었지만, 바 등에서는 볼 수 있는 경우도 있습니다!
- 다케쓰루 12년 퓨어 몰트
- 다케쓰루 17년 퓨어 몰트
- 다케쓰루 21년 퓨어 몰트
- 다케쓰루 25년 퓨어 몰트
- 다케쓰루 35년
다케쓰루 12년 퓨어 몰트
다케쓰루 12년 퓨어 몰트는 처음으로 출시된 다케쓰루의 병으로, 12년 이상 숙성된 몰트 원주를 사용하고 있습니다.
부드럽고 라이트한 맛과 부드러운 과일의 단맛, 그리고 피트 감도 즐길 수 있습니다.
위스키 본래의 특성을 제대로 맛보고 싶은 분에게는 스트레이트로 마시는 것을 추천합니다.
ポチップ다케쓰루 17년 퓨어 몰트
다케쓰루 17년 퓨어 몰트는 17년 이상 숙성된 몰트를 사용하여 만들어졌습니다.
바닐라와 오크 향기, 부드러운 입맛과 몰트의 풍미, 바닐라와 꿀 같은 단맛이 특징입니다.
스트레이트로 마시는 것도 물론 추천하지만, 온더록스로 마셔도 셰리통에서 유래한 향기와 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다.
ポチップ다케쓰루 21년 퓨어 몰트
다케쓰루 21년 퓨어 몰트는 21년 이상 숙성된 원주로 만들어졌습니다.
완숙된 과일 같은 단맛과 스파이스 감, 부드러운 피트 감도 느낄 수 있는 리치하고 균형 잡힌 일품입니다.
단종되었지만, 인터넷에서는 아직 재고가 있는 것 같습니다. 원하시는 분은 서둘러 구입하세요!
ポチップ다케쓰루 25년 퓨어 몰트
다케쓰루 25년 퓨어 몰트는 25년 이상 숙성된 몰트 원주를 사용한 브랜드로, 2020년까지 판매되었습니다.
피트 감과 단맛을 동시에 가진 균형 잡힌 매우 우아한 맛이 특징입니다.
통에서 비롯된 우디한 향도 즐길 수 있습니다.
여이치 증류소와 미야기쿄 증류소의 장점을 담은 일품입니다.
ポチップ다케쓰루 35년
다케쓰루 35년은 수량 한정으로 판매된 블렌디드 위스키입니다.
2001년과 2007년에만 출시된 브랜드로, 여이치 증류소와 미야기쿄 증류소에서 35년 이상 장기 숙성한 몰트 위스키와 그레인 위스키를 블렌딩하여 만들어졌습니다.
고품질 셰리통에서 비롯된 향기와 바닐라의 달콤한 향기, 단맛과 약간의 스파이시한 맛도 느낄 수 있는 맛. 마무리로는 그레인 위스키의 풍미를 느낄 수 있습니다.
ポチップ요약
다케쓰루는 일본 위스키의 아버지라 불리는 다케쓰루 마사타카가 창업한 닛카 위스키의 제품입니다.
이 위스키는 여이치 증류소와 미야기쿄 증류소의 몰트 원주를 혼합하여 만들어진 블렌디드 몰트 위스키로, 첫 출시 이후 다양한 숙성 연도의 제품이 라인업되었습니다.
각 제품은 부드러운 입맛과 과일 향, 고유의 몰트와 피트 감을 자랑합니다.
현재는 일부 제품이 단종되었지만, 다케쓰루 퓨어 몰트는 여전히 많은 사랑을 받고 있으며, 특히 식후에 온더록스로 즐기기 좋습니다.
고급스러운 풍미와 깊은 맛을 지닌 다케쓰루를 다함께 체험해 보시길 바랍니다.