안녕하세요. Peaty 편집부입니다.
위스키를 좋아하는 사람이라면 누구나 한 번쯤 고민해본 적이 있을 거예요. “식사와 함께 특별한 위스키를 즐기고 싶다!”라고요.
바는 검색하면 여러 곳이 나오지만, 이자카야처럼 다양한 음식을 제공하면서 위스키 종류가 많은 곳을 찾기는 쉽지 않죠.
그런 분들을 위해, Peaty에서는 위스키를 즐길 수 있는 이자카야를 소개합니다! 특히 스카치 위스키 종류가 많은 곳을 중심으로 소개해드리고자 합니다.
이번 기사에서는 신주쿠역 근처에서 위스키를 즐길 수 있는 가게를 소개합니다.
아프터테이스트 코모도
아프터테이스트 코모도는 일본 국내에서 직송된 유기농 채소를 중심으로 한 요리와 다양한 종류의 술을 즐길 수 있는 가게입니다.
편안하고 집 같은 분위기의 가게로, 아주 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 특히 여성 모임에 인기가 많지만, 성별에 상관없이 데이트나 술자리에도 좋습니다.
요리는 채소가 중심이라 채소의 맛을 한껏 살릴 수 있도록 여러 가지로 신경을 쓴 점이 특징입니다. 특히, 자가제 피클은 계속 먹고 싶어질 정도로 중독성이 강합니다.
이곳은 칵테일 종류가 매우 다양하지만, 특히 위스키의 종류가 놀라울 정도로 풍부합니다. 아이슬레이, 스페이사이드, 하이랜드, 로우랜드 등 각 주요 위스키 지역에서 여러 가지 종류를 만날 수 있습니다.
“보모어”, “맥캘란”, “글렌모렌지”, “스프링뱅크” 등의 유명 브랜드부터 조금 마이너한 브랜드까지 다양하게 구비되어 있습니다. 주인이 꽤나 술을 좋아하는 사람일지도 모르겠네요!
추천 조합으로는 라타투이와 보모어가 최고입니다!
라타투이는 제철 채소를 토마토로 천천히 졸여서 감칠맛이 가득하게 만든 요리입니다. 게다가 차갑게 제공되어 감칠맛이 더욱 선명하게 드러납니다.
스모키한 피트 향과 감귤류, 꿀 같은 뒷맛이 느껴지는 보모어와 잘 어울립니다.
채소가 중심이긴 하지만, 고기의 품질이 뛰어난 것도 이 가게의 매력 중 하나입니다. 채소와 고기가 모두 준비되어 있어 남녀 모두 만족할 수 있는 곳이니, 데이트 등으로 이용해 보시면 어떨까요?
자매점인 아프터테이스트도 위스키 종류가 매우 풍부하니 함께 즐겨보시기를 추천합니다.
니쿠카부쿠 – 고기 가이세키 요리 전문점
니쿠카부쿠는 미야자키산 A5 등급의 흑모와규와 도요스에서 직송된 신선한 해산물을 자랑하는 고기 가이세키 요리 전문점입니다.
카운터석과 테이블석 모두 세련된 분위기가 느껴지며, 테이블보와 식기까지 모든 면에서 세심함이 돋보입니다.
국내외에서 풍부한 경험을 가진 셰프가 요리를 준비하기 때문에 세밀함이 느껴집니다. 고급 고기를 사용한 다양한 일본 요리를 만나볼 수 있습니다.
인기 메뉴는 특제 흑돼지 각니입니다. 12시간 동안 정성스럽게 끓여낸 일품 요리로, 이 가게를 방문한다면 꼭 한 번 맛봐야 할 메뉴입니다.
의외로 스카치 위스키 종류가 풍부한 편입니다. “보모어 12년”, “라프로익 10년”, “맥캘란 12년” 등 싱글 몰트 위스키가 다양하게 준비되어 있습니다.
고기와 스카치는 궁합이 매우 좋기 때문에 어떤 조합이든 즐기실 수 있습니다.
추천하는 조합은 엄선된 흑모와규의 이치보로 만든 로스트 비프와 라프로익 10년입니다. 이치보의 고기 풍미와 적당한 지방을 발사믹 소스의 산미가 잘 살려주며, 라프로익 10년의 피트 향이 느껴지면서도 상쾌한 맛과 절묘하게 어울립니다.
그 외에도 자부통 아부리 육회 등 훌륭한 요리가 많습니다. 고기를 좋아하는 분들께 매우 추천합니다.
훈연 Smoke Dining – 훈제 요리 전문점
훈연 Smoke Dining은 훈제 요리와 라클렛 치즈, 그리고 다양한 술을 즐길 수 있는 숨겨진 명소입니다.
좌석은 테이블석과 반개인실로 나뉘어 있으며, 모임이나 연회에 적합한 공간입니다. 테이블은 따뜻한 색감의 나무로 만들어져 있어 고급스러움을 더해줍니다.
훈제 고기에 녹인 라클렛 치즈를 얹은 요리가 인기입니다. 이 요리를 통해 가게의 두 가지 자랑거리를 한 번에 맛볼 수 있습니다. 훈제의 향과 치즈의 풍미가 서로를 돋보이게 해주며, 정말 일품입니다.
와인 종류가 가장 많지만, “맥캘란”, “보모어”, “라프로익”과 같은 스카치도 다양하게 준비되어 있습니다.
추천하는 조합은 훈제 명란과 아드벡입니다!
훈제 명란의 감칠맛과 향이 강한 피트 향과 바다 내음을 느낄 수 있는 아드벡 하이볼과 아주 잘 어울립니다. 아드벡의 훈제스러운 스모키함과 상쾌한 여운이 절묘하게 맞아떨어집니다. 마시면 마실수록 더 먹고 싶고, 더 마시고 싶어지는 매력이 있습니다.
훈제 마요네즈가 제공되며, 명란과 함께 먹으면 정말 환상적입니다.
훈제 요리의 가능성은 무궁무진합니다! 술과의 다양한 조합도 매우 흥미롭습니다. 여러 가지로 시도해 보면 재미있을 것입니다.
위 사진은 훈제 치즈입니다. 훈제 요리의 대표적인 메뉴죠. 정말 맛있습니다!
다이내믹 키친&바 히비키 – 신주쿠 서던타워점
다이내믹 키친&바 히비키는 세련된 분위기 속에서 다양한 일품요리와 코스요리를 즐길 수 있는 키친&바입니다. 제공되는 요리는 주로 일본 요리입니다.
오픈 키친 카운터석, 편안한 테이블석, 반개인실과 완전 개인실까지 있어 다양한 용도로 사용할 수 있습니다.
필자도 몇 번 이용한 적이 있는데, 온라인으로 개인실을 예약할 수 있다는 점이 정말 편리했습니다. 점심에도 개인실 예약이 가능해 비즈니스 이용에 제격입니다. (점심에 손님과 하이볼을 마신 건 비밀입니다.)
요리에는 굴미소로 조린 무나 돼지갈비軟骨의 산초간장 조림 등 다양한 창의적인 메뉴가 있습니다. 프리미엄 위스키를 자랑하는 가게답게 위스키와 잘 어울리는 요리가 많습니다.
“맥캘란 더블 캐스크 12년”, “글렌피딕 12년”, “보모어 12년” 등 스카치 위스키도 다양하게 준비되어 있습니다.
(물론 “히비키”, “치타”, “야마자키”, “하쿠슈”와 같은 유명한 산토리 위스키도 구비되어 있습니다.)
그 중에서도 추천하는 것은, “카나자와 비진 연근과 내토 토가라시 일미구이”와 “맥캘란 더블 캐스크 12년”의 조합입니다.
카나자와 비진 연근은 비옥한 토지에서 자란 자연의 풍미가 가득한 최상의 연근입니다. 여기에 풍미가 깊은 내토 토가라시를 더해 연근의 맛을 한층 끌어올립니다.
약간 매콤하지만, 맥캘란의 과일 향과 부드러운 목넘김이 매운 맛을 감싸주어 완벽한 조화를 이룹니다.
모든 요리가 술과 잘 어울리도록 정성스럽게 준비되어 있어, 술을 좋아하는 분들에게는 정말 매력적인 가게입니다.
NADNYE
NADNYE는 마치 서양 저택 같은 분위기 속에서 40여 가지의 요리와 다양한 술을 즐길 수 있는 매력적인 가게입니다. 자매점으로는 오래된 선술집인 돈조코가 있습니다.
가게 내부는 클래식하고 매우 세련된 느낌이며, 귀빈관을 연상시키는 독특한 외관을 가지고 있습니다. 카운터석뿐만 아니라 테이블석도 있어서 혼자 마시거나, 데이트 또는 모임에 적합한 공간입니다.
메뉴는 뉴질랜드산 양갈비구이 같은 메인 요리부터 스페인산 생햄과 살라미 모둠 같은 전채까지 신경 써서 준비되어 있습니다. 재료의 산지에도 세심한 배려가 느껴집니다.
술은 “보모어 12년”, “카올일라 12년”, “크레이겔라키”, “크라인리쉬” 등 싱글 몰트 위스키가 풍부하게 준비되어 있습니다.
추천하는 조합은 헝가리산 오리 가슴살 저온 로스트와 크라인리쉬입니다!
오리는 풍미가 섬세하면서도 고기의 단맛이 진한 것이 특징입니다. 여기에 풍부한 플로럴 향과 간결한 스파이시함이 특징인 크라인리쉬가 절묘하게 어울립니다.
요리와 술의 종류도 다양하고, 고급스러운 분위기까지 갖춘 이곳은 누구와 와도 즐거운 시간을 보낼 수 있는 곳입니다.
요약
신주쿠역 근처에서 위스키와 식사를 함께 즐길 수 있는 가게들을 정리했습니다. 다양한 위스키 종류를 갖추고 있으며, 음식 종류도 다양하게 고를 수 있는 가게들을 모아봤습니다.
위스키가 마시고 싶은 밤에는 이 리스트의 가게들을 꼭 방문해 보세요!
Peaty에서는 그 외에도 위스키를 즐길 수 있는 장소를 소개하고 있으니 참고해 보세요!