산토리 로얄은 산토리가 판매하는 일본의 블렌디드 위스키입니다.
산토리에서 판매를 시작한 것은 1960년의 일입니다.
오랜 기간 동안 판매되어 온 브랜드로, 달콤하고 화려한 풍미와 부드럽고 매끄러운 목넘김이 특징입니다.
이번에는 이 산토리 로얄에 대해 자세히 소개해 드리겠습니다.
산토리 로얄에 대해 깊이 알고 싶은 분들이나, 지금 막 주문할지 구매할지 고민하는 분들에게 도움이 될 만한 정보를 제공해 드리겠습니다!
- 산토리 로얄은 산토리의 60주년을 기념하여 만들어졌습니다.
- 산토리의 초대 마스터 블렌더인 도리이 신지로氏의 최고 걸작이자 유작입니다.
- 일본인이 마시기 편하도록 황금비율로 블렌딩되었습니다.
- 달콤하고 화려한 향과 부드러운 목넘김이 특징이며, 깔끔한 여운도 느낄 수 있습니다.
- 1998년 주세법 개정으로 가격이 안정되면서 일반 가정에도 보급되었습니다.
- 출시 이후, 시대를 반영한 라벨 디자인으로 변화해 왔습니다.
산토리 로열의 역사
산토리 로열의 시작은 1960년입니다. 산토리의 60주년을 기념하기 위해 출시된 것이 처음입니다.
당시 인기 있었던 산토리 올드의 프리미엄 라인으로 위치지어 판매되었습니다.
따라서, 출시 당시에는 집에서 반주용으로 사기보다는 선물용이나 중요한 때 마시는 위스키로 여겨졌습니다. 고가였기 때문에, 평소에 마실 수 있는 것은 일부 부유층만이었다고도 합니다.
산토리 로열을 손꼽은 것은 산토리의 초대 마스터 블렌더인 도리이 신지로 씨입니다.
도리이 신지로 씨는 마스터 블렌더로서 다양한 위스키를 세상에 내놓았습니다. 그 중에서도 최고 걸작이며, 그의 마지막 작품으로 여겨지는 것이 산토리 로열입니다.
참고로, 산토리 로열의 보틀은 독특한 모양을 하고 있는데, 이는 ‘술’이라는 글자의 오른쪽 ‘酉’라는 한자를 이미지화한 것입니다.
이 ‘酉’라는 한자는 십이지의 ‘닭’ 뿐만 아니라 술기구라는 의미도 있다고 합니다.
또한, 보틀의 뚜껑 부분은 ‘椎尾 신사’의 토리이에서 영감을 받아 만든 것이라고 합니다.
사실, 이 신사는 야마자키 증류소의 뒤에 있는 신사로, 도리이 신지로 씨가 자주 다녔던 신사였습니다.
산토리 로열을 개발하던 시기에, 도리이 신지로 씨는 이미 80세가 넘었기 때문에, 후계자인 사지 케이지 씨와, 초대 치프 블렌더 사토 겐 씨도 참여하여, 1960년 출시를 맞이하게 되었습니다.
도리이 신지로 씨는 산토리 로열 출시 2년 후인 1962년에 세상을 떠났기 때문에, 그의 유작으로도 여겨지고 있습니다.
1980년대에 들어서며, 야마자키, 하쿠슈, 히비키 같은 산토리를 대표하는 위스키가 계속 출시되면서, 산토리 로열의 위치는 기꺼이 마실 수 있는 것으로 변화하게 되었습니다.
가장 큰 변화는 1998년 주세법 개정일 것입니다. 이 시기에 산토리 로열의 가격도 내려가, 부유층 외의 가정에서도 쉽게 손에 넣을 수 있는 가격대로 변했습니다.
산토리가 손꼽은 위스키 중 초기 출시된 역사를 지닌 브랜드입니다. 그 역사도 포함되어, 지금도 많은 위스키 팬들에게 사랑받고 있습니다.
산토리 로열의 제조법 특징
산토리 로열의 블렌딩은 비공개
산토리 로열은 일본인도 마시기 쉬운 맛을 내기 위해 블렌딩에 신경 써서 만들어진 위스키입니다.
초대 마스터 블렌더인 도리이 신지로 씨는 블렌더로서 뛰어난 재능을 가지고 있으며, 일본인의 미각에 맞는 향과 맛을 추구하며 최고 품질의 위스키 로열을 완성했습니다.
그 블렌딩 비율은 “황금 비율”이라고 불릴 정도입니다.
따라서 산토리 로열은 도리이 신지로 씨의 오랜 경험과 지식이 담긴 한 병이라고 할 수 있습니다. 도리이 신지로 씨의 최고 걸작입니다.
또한, 산토리 로열이 만들어진 것은 1960년입니다.
당시 산토리가 가지고 있는 증류소는 야마자키 증류소밖에 없었기 때문에, 지금 사용되는 치타 등의 원주는 물론 없었습니다.
원주의 선택 폭이 좁고, 지금보다 블렌딩 비율이 중요한 시대였다고 할 수 있습니다.
산토리 로열의 역대 라벨
산토리 로열은 판매 이후 80년이 넘는 시간을 거쳐온 롱런 위스키입니다.
따라서 시대와 니즈에 맞추어 라벨도 변화해왔습니다.
출시 당시에는, 산토리 창립 60주년이라는 의미와 1960년 출시와 맞추어 ’60이라는 라벨이 기재되었습니다.
1980년대가 되면서, SUNTORY ROYAL에서 머리글자를 따서 ‘SR’로 표기가 변경됩니다.
1995년 이후에는 12년 제품의 라인업이 증가하면서 ‘AGED 12 YEARS’라는 문구가 메인 라벨로 변경되었습니다.
2002년에는 메탈 느낌의 반짝이는 라벨로 바뀌었고, 2008년에는 목걸이 형태의 라벨이 인쇄된 디자인으로 변경되었습니다.
이렇게 다양한 종류로 출시되었기 때문에, 여러 가지 라벨의 로열을 모아보는 것도 재미있을 것입니다.
산토리 로열의 간지 보틀
산토리 로열에서는 다음 해의 간지를 모티브로 한 “간지 보틀”을 매년 판매하고 있습니다. 대체로 9월 초에 발표되어 11월 초부터 수량 한정으로 판매됩니다.
귀여운 디자인으로 인기가 많아 쉽게 볼 수 없는 제품입니다. 연말연시에 보게 된다면 꼭 구입해보세요!
산토리 로열의 키 몰트, 원주
공식적으로는 산토리 로열의 원주는 초기부터 현재까지 일관되게 비공개입니다. 현재는 야마자키 판촌통 원주와 하쿠슈 대나무숯 여과 원주가 키 몰트로 알려져 있습니다. 미각이 예민한 사람은 꼭 무엇이 사용되었는지 상상해보세요!
산토리 로열의 맛과 라인업
산토리 로열 (700ml)
산토리 로열은 달콤하고 화려한 향기와 부드러운 입맛이 특징입니다. 피니시는 깔끔한 여운이 계속됩니다.
1960년에 산토리 60주년을 기념하여 만들어진 브랜드로, 현재 판매되고 있는 라인업은 논 에이지의 산토리 로열 뿐입니다.
판매 당시에는 일본인의 미각에 맞추어 만들어졌으며, 산토리 올드의 프리미엄 라인으로 판매되었습니다.
키 몰트는 야마자키 판천통 원주와 하쿠슈 대나무숯 여과 원주 두 가지입니다.
외관에서도 중후감을 느낄 수 있어, 두기만 해도 멋스럽기 때문에 선물용이나 가정에서 즐기기에도 추천합니다.
ポチップ산토리 로열 슬림 보틀 (660ml)
산토리 로열에는 메인 700ml 레귤러 상품과 슬림 보틀 (660ml)이 있습니다.
레귤러 상품의 보틀에 비해 슬림하고 자리를 덜 차지하기 때문에, 슬림 보틀을 채용하는 가게도 적지 않습니다.
ポチップ산토리 로열의 과거 판매되었던 브랜드
현재는 공식적으로 판매되지 않지만, 과거에 기간 한정으로 다음과 같은 브랜드를 판매한 적도 있습니다.
- 산토리 로열 프리미엄 12년 블루 라벨
- 산토리 로열 12년 블랙 라벨
- 산토리 로열 15년
- 산토리 로열 15년 골드 라벨
산토리 로열 프리미엄 12년 블루 라벨
산토리 로열 프리미엄 12년 블루 라벨은, 1995년〜1997년에 판매되었던 브랜드입니다.
화려한 향기에 카카오와 건포도 등의 단맛, 오크의 여운도 느낄 수 있습니다.
ポチップ산토리 로열 12년 블랙 라벨
1997년에 프리미엄 12년이 리뉴얼되었을 때 판매된 블랙 라벨의 위스키입니다.
화려한 향기와 다크 베리의 맛을 즐길 수 있습니다.
향기는 나무딸기 잼, 맥아 쿠키의 고소함, 다크 베리의 단맛과 산미도 느낄 수 있습니다.
산토리 로열 15년
15년 이상의 원주를 사용하여 만들어진 산토리 로열 중 가장 고급스러운 브랜드로, 1997년〜2007년에 판매되었습니다.
셰리통에서 비롯된 향기와 숙성된 건포도 같은 맛이 고상한 일품입니다.
산토리 로열 15년 골드 라벨
선물용으로 판매된 보틀로, 산토리 로열 프리미엄 12년의 후계로 출시되었습니다.
골드 라벨과 위스키의 색상 대비가 고급스러움을 느끼게 하며, 진정 선물에 어울리는 보틀입니다.
블랙베리와 홍차의 고상한 향기, 메이플과 오렌지의 풍미, 리치한 입맛을 즐길 수 있습니다.
요약
산토리 로열은 일본의 초대 마스터 블렌더 도리이 신지로 씨가 만든 최고 걸작 중 하나이며, 산토리의 역사를 담고 있는 럭셔리한 위스키입니다.
1960년에 출시되어, 오랜 시간 동안 많은 사랑을 받아왔습니다. 다양한 라인업과 특별한 리미티드 에디션까지, 산토리 로열은 여러 사람들에게 고급스러운 맛과 향을 선사합니다.
이 블로그는 위스키를 사랑하는 일본인이 운영하고 있으며, 다른 위스키 브랜드에 대한 흥미로운 해설도 많이 포함되어 있습니다. 위스키에 대해 더 알고 싶으신 분들은 아래 URL에서 다른 기사들도 꼭 확인해 보세요!
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