モンキーショルダーは、スコットランドで作られるブレンデッドウイスキーです。
グレーン原酒を使わずにモルト原酒のみを使用しているため、ブレンデッドモルトウイスキーやピュアモルトと呼ばれることもあります。ジャパニーズウイスキーだと竹鶴と同じ製法です。
2005年から販売されている比較的新しいブランドですが、日本でも人気の高いウイスキーの一つです。
それでは、モンキーショルダーを詳しく紹介していきます。モンキーショルダーのことを深く知りたい人や・モンキーショルダーを今まさに頼もうか買おうか迷っている人の参考になるような情報を提供していきます！
- モンキショルダーは、スコットランド・スペイサイド地方で作られているブレンデッドウイスキー。比較的歴史の浅いウイスキーで、厳選されたモルト原酒のみを使って作られる。
- カクテルに適したウイスキーとして作られたことから、モンキショルダーを使ったレシピも多い。
モンキーショルダーはこんな時に買う・注文すべき
モンキーショルダーのことを知りたいと思い、この記事を読んで頂いてる皆さん。結局、ボトルを買うべきか、今飲むべきかで迷っていると言う方も多いかと思います。
そんな方の決断をサポートするために、場面ごとに買うべきか・注文すべきかpeatyなりの見解を示したいと思います！代表的なラインナップについて、記載させていただきます！
味わいとラインナップ
モンキーショルダーは、厳選したモルト原酒を使って作られており、すっきりとした飲みやすい味わいが特徴です。
モンキーショルダーのラインナップは以下の3つです。それでは、各ラインナップごとに細かくその特徴を見ていきます。
- モンキーショルダー
- モンキーショルダー スモーキーモンキー
- モンキーショルダー 超特大瓶 ゴリラボトル 4,500ml（ブランコ クレドル付）
モンキーショルダー
モンキーショルダーのスタンダード品で、現在日本で購入できるのはこのモンキーショルダーのみです。
グレンフィディック蒸留所、バルヴェニー蒸留所、キニンヴィー蒸留所の3つから27種類もの樽の原酒を使って作られています。
香りは、レモンなどの柑橘系のフルーティーな香りで、口に含むとアルコールアタックとともに洋ナシや青リンゴのようなフルーティーですっきりとした味わい、フィニッシュにはバニラやビターチョコレートのような甘さも出てきます。
加水しても味が崩れないため、ロックやハイボールで飲むのがおすすめです。
また「多くの若者がウイスキーを口にするきっかけとなる」というブランドのコンセプトにもあるようにすっきりしていて飲みやすく、カクテルとしても使われています。
ポチップモンキーショルダー スモーキーモンキー
2017年に発売された日本未発売のボトルで、名前の通りスタンダード品に比べるとスモーキーフレーバーが強い味わいが特徴です。
強めのスモーキーな香りに加え、なめらかなバニラや柑橘系のフルーティーな香り、口に含むとほんのりピート感やレモン、オレンジのような柑橘系の風味も感じられます。
モンキーショルダーと違って加水すると個性が薄くなってしまうため、おすすめの飲み方はストレートです。
日本未発売ですが、最近はバーでも見られるようになったので見かけたらぜひスタンダード品と飲み比べてみてください。
ポチップモンキーショルダー 超特大瓶 ゴリラボトル（ブランコ クレドル付）
モンキーショルダー 超特大瓶 ゴリラボトルは、スタンダード品が4,500miの大瓶に入って販売されているウイスキーです。
味わいはモンキーショルダーと同じですが、見た目のインパクトがとても強いので、バーや飲食店向けの商品といえるでしょう。
モンキーショルダーを使ったおすすめカクテル
モンキーショルダーはカクテルに最適なウイスキーとして生み出されました。そのため、多くのカクテルで使用されています。その中でおすすめのカクテルのレシピを一部紹介します。
- アーティスト・スペシャル
- ジンジャー・モンキー
- モンキー・バック
- レイジーオールドファッション
- モンキー・コーラ
- モンキー・イチヂク・サワー
- モンキースプラッシュ
- モンキー・ジャム・サワー
- モンキーコラダ
- ロブ・ロイ
- Boulevardier #3
- カプチン・モンキー
- エスプレッソ・マルティーニ
アーティスト・スペシャル
アーティスト・スペシャルは、アモンティリャードシェリーを使ったカクテルです。
材料
- モンキーショルダー 40ml
- アモンティリャードシェリー 30ml
- レモンジュース 30ml
- 赤スグリシロップ 25ml
作り方
- 上記の材料を一度にシェイク
- マティーニグラスに注ぐ
ジンジャー・モンキー
ジンジャーモンキーは、その名の通りジンジャーが好きな方におすすめのカクテルです。
材料
- モンキーショルダー 50ml
- ドライ・ジンジャーエール 120mlv
- カットオレンジ 1カット
作り方
- ロンググラスに氷を入れる
- モンキーショルダーを注ぐ
- ジンジャーエールを注ぐ
- カットオレンジを添えたら完成
モンキー・バック
モンキーパックは、ジンジャエールやレモンジュースを使ったカクテルです。
材料
- モンキーショルダー 30ml
- レモンジュース 10ml
- ジンジャーエール 80ml
- アンゴスチュラビターズ 1dash
- ライムウェッジ
作り方
上記の材料を全てロンググラスに入れる
氷を入れてかき混ぜたら完成
レイジーオールドファッション
レイジ―オールドファッションは、オレンジピールやシュガーシロップを使ったカクテルです。
材料
- モンキーショルダー 50ml
- シュガーシロップ 10ml
- アンゴスチュラ・ビターズ 2dash
- オレンジピール 1片
作り方
- 上記の材料を全てミキシンググラスに入れる
- 氷を入れて冷たくなるまで混ぜる
- ロックグラスに注いぐ
- オレンジピールを添えたら完成
ミキシンググラスに「モンキーショルダー」or「スモーキーモンキー」、シュガーシロップ、アンゴスチュラ・ビターズを入れる。
氷を加えて冷たくなるまでステア。
氷を入れたロックグラスに注ぎ、オレンジピールを添えて完成。
モンキー・コーラ
モンキー・コーラは、コーラを使ったカクテルです。
材料
- モンキーショルダー 50ml
- コーラ 80ml
作り方
- ロックグラスに氷を多めに入れる
- コーラを注ぐ
- モンキーショルダーを注いで完成
モンキー・イチジク・サワー
モンキー・イチジク・サワーは、イチジクリキュールを使ったカクテルです。
材料
- モンキーショルダー 50ml
- レモンジュース 25ml
- シュガーシロップ 10ml
- 卵白 少々
- イチジクリキュール 20m
- アンゴスチュラビターズ 2dash
作り方
- 上記の材料を一度にシェイク
2回漉す
ロックグラスに注いで完成
モンキースプラッシュ
モンキースプラッシュは、イチジクリキュールを使ったカクテルです。
材料
- モンキーショルダー 30ml
- ソーダ水 45ml
- カットオレンジ 1カット
作り方
- 氷入りのロックグラスにモンキーショルダーを注ぐ
- ソーダ水を注ぐ
- カットオレンジを添えたら完成
モンキー・ジャム・サワー
モンキー・ジャム・サワーは、レモンジュースとジャムを使ったカクテルです。
材料
- モンキーショルダー 50ml
- フレッシュレモンジュース 20ml
- シュガーシロップ 5ml
- フルーツジャム 小さじ2
- オレンジビターズ 1dash
- ソーダ水
作り方
- 上記の材料と氷を一度にシェイク
- グラスに注ぐ
- ソーダ水を注いで完成
モンキーコラダ
モンキーコラダは、ココナッツウォーターを使ったカクテルです。
材料
- モンキーショルダー 40ml
- ココナッツラム 20ml
- ココナッツウォーター 60ml
- フレッシュライムジュース 10ml
- シュガーシロップ 1〜2dash
- パイナップル
作り方
- 上記の材料を全てシェイクする（パイナップル以外）
- ロンググラスに注ぐ
- パイナップルを添えたら完成
ロブ・ロイ
ロブ・ロイは、スイートベルモットとアンゴスチュラ・ビターズを使ったカクテルです。
材料
- モンキーショルダー 50ml
- スイートベルモット 25ml
- アンゴスチュラ・ビターズ 3dash
- オレンジピール 1片
作り方
- 上記の材料を全てミキシングラスに注ぐ（オレンジピール以外）
- 氷を入れて詰めたくなるまで混ぜる
- マティーニグラスに注ぐ
- オレンジピールで飾りつけたら完成
Boulevardier #3
Boulevardier #3は、スイートベルモットとカンパリを使ったカクテルです。
材料
- モンキーショルダー 45ml
- スイートベルモット 30ml
- カンパリ 30ml
- オレンジピール 1片
作り方
- 上記の材料を全てミキシングラスに注ぐ（オレンジピール以外）
- 氷を入れて詰めたくなるまで混ぜる
- ロックグラスに注ぐ
- オレンジピールで飾りつけたら完成
カプチン・モンキー
カプチン・モンキーは、コーヒー好きの方におすすめのカクテルです。
材料
- モンキーショルダー 50ml
- エスプレッソショット
- シナモン・シロップ 15ml
- コーヒーリキュール 15ml
作り方
- 上記の材料を一度にシェイク
- 冷やしたマティーニグラスに注ぐ
- シナモンをまぶしたら完成
エスプレッソ・マルティーニ
エスプレッソ・マルティーニもコーヒーの風味が好きな方におすすめのカクテルです。
材料
- モンキーショルダー 40ml
- エスプレッソ 30ml
- コーヒーリキュール 15ml
- シュガーシロップ 1〜2dash
作り方
- 上記の材料を全て泡ができるまでシェイクする
- マティーニグラスに注いで完成
モンキーショルダーの歴史
次にモンキーショルダーの歴史を紹介します。
モンキーショルダーは、2005年にスペイサイドで誕生したのが始まりで、まだスコッチウイスキーの中では始まったばかりのブランドです。
製造元はグレンフィディックなどを製造しているウィリアム・グラント&サンズ社で、発売当初は以下の3つの蒸留所だけのモルト原酒を使って作っていました。
- グレンフィディック蒸留所
- バルヴェニー蒸留所
- キニンヴィー蒸留所
ちなみに現在は、原酒不足もあり他のスペイサイドの蒸留所のモルト原酒も使われているようです。
また、2005年設立と歴史は浅いですが、ウイスキーの世界大会で多数の受賞歴があります。ワールド・ウイスキー・アワード（WWA）では2007年にベストブレンデッドモルト賞、インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション（IWSC）では2015年に優勝しており、世界のウイスキー愛好家からも注目を浴びています。
モンキーショルダーの製法の特徴
最後にモンキーショルダーの製法の特徴を解説します。
モンキーショルダーは、モルト原酒のみを使ったウイスキーでグレーン原酒は使っていません。先ほど紹介した3つの蒸留所(グレンフィディック蒸留所、バルヴェニー蒸留所、キニンヴィー蒸留所)のモルトを基準に作られています。そして、ボトルにデザインされている3匹の猿は、この3つの蒸留所のモルトを表していると言われています。
こだわりのモルト原酒とヴァッティング技術
モンキーショルダーのキーモルトは主に以下の3つの蒸留所で作られています。
- グレンフィディック蒸留所
- バルヴェニー蒸留所
- キニンヴィー蒸留所
グレンフィディック蒸留所は世界でもトップシェアを誇る有名なシングルモルトを作っている蒸留所、バルヴェニーとキニンヴィー蒸留所は、どちらもグレンフィディックと同じ敷地内にある姉妹蒸留所です。それぞれ個性の異なるウイスキーを作っています。
また、バルヴェニーはシングルモルトとして販売されていますが、キニンヴィー蒸留所のウイスキーは、ブレンデッドウイスキー用で使われているため、基本的には販売されていません。
個性の異なる原酒からできる27樽を徹底的に管理して、ベストなタイミングでボトリングされています。
フロアモルティングを行う職人たちへの敬意を称したウイスキー
少し余談になりますが、モンキーショルダーの名前の由来は、フロアモルティングを行う職人たちからきています。
フロアモルティングとは、ウイスキーづくりの工程の1つである大麦の発芽を行う方法の中の1つです。具体的な作業としては、床一面に敷き詰められた大麦をショベルで数時間単位でかき混ぜます。
伝統的な製法ですが、手間のかかる製法のため、現在フロアモルティングを採用している蒸留所は数少なくなっています。
このフロアモルティングをしている職人は、モルトマンと呼ばれています。
フロアモルティングは数時間ごとに手作業で管理をしなければいけません。そのため、モルトマンを長年続けていると肩を痛めたり、癖で猿のような前かがみの姿勢になってしまったりするそうです。
そうした姿から、モルトマンの肩のことをウイスキー製造の関係者は、「モンキーショルダー」と呼びます。
つまり、モンキーショルダーはフロアモルティングをする職人たちが長年仕事を続けることで痛めてしまった肩と言う意味で、その名前をウイスキーにつけているため職人たちに敬意を称して作られたと言えます。
まとめ
今回はモンキーショルダーについてまとめました。三匹のお猿さんが可愛いボトルを是非愛してください！
